Esmu šefpavārs. Man piederēja tās smalkās franču piparu dzirnaviņas. Tad tās pārspēja jaunpienācējs par ceturtdaļu cenas
Fasētie maltie pipari ir miris aromāts burciņā – bet, lai to labotu, nav vajadzīga prestiža zīmola nauda. Piecas dzirnaviņas, viena testa virtuve un uzvarētājs, kuru es patiešām negaidīju.
Nepatīkamā patiesība par pipariem, kas jau stāv Jūsu virtuves skapītī
Divdesmit gadi profesionālās virtuvēs iemāca vienu neglaimojošu patiesību: lielākā daļa mājās gatavotā ēdiena garšo blāvi nevis sliktas tehnikas dēļ, bet tāpēc, ka garšvielas ir mirušas. Pipari sāk zaudēt aromātu jau tajā mirklī, kad tie samalti, – gaistošās eļļas, kuru dēļ tie vispār pēc kaut kā garšo, izgaro dažu nedēļu laikā. Tā malto piparu burciņa, kas Jums stāv kopš pagājušās ziemas? Jūs kaisāt pelēkus putekļus pār vakariņām un brīnāties, kāpēc ēdienam vajag vēl sāli.
Risinājums vienmēr ir bijis vienkāršs: samalt veselus piparu graudus un sāls kristālus tieši tajā brīdī, kad tie vajadzīgi. Taču rīki, ar ko to izdarīt, gadu desmitiem ir bijuši vienkārši nožēlojami – par to tikai neviens skaļi nerunā.
Jūs šo ainu pazīstat. Ar vienu roku maisāt risoto, ar otru cīnāties ar smagi grozāmām mehāniskajām dzirnaviņām – un, kamēr griežat, mērce piedeg. Vecās dzirnaviņas vienu dienu dod pulveri, nākamajā – veselu graudu šķembas, jo „regulēšana” ir vaļīgs gredzens, kas nekad neapstājas divreiz vienā un tajā pašā vietā. Pusceļā, piparojot cepeti, dzirnaviņas paliek tukšas, un Jūs to pat nepamanāt, jo iekšā neko nevar saskatīt. Un tās, kas darbojas ar baterijām? Tās rij AA baterijas vienu pēc otras, bet uzlādējamie modeļi izdziest klusi un vienmēr – vienmēr – tieši tad, kad pie galda sēž viesi.
Gadiem ilgi mana standarta atbilde uz to visu bija: veriet vaļā maku. Pērciet franču prestiža komplektu, tērējiet nopietnu naudu – problēma atrisināta. Man tāds komplekts piederēja. Es to ieteicu ikvienam, kas jautāja. Šopavasar es apstājos.
Piecas dzirnaviņas, viena testa virtuve – un rezultāts, kas lika nosarkt lielajiem zīmoliem
Mūsu piecu modeļu salīdzinājumā mēs sarindojām tirgu tā, kā to redz īsts pircējs: augstākās klases franču prestiža komplekts, kas maksā vairāk nekā četrreiz dārgāk par lētāko pretendentu, liela vācu zīmola galda ierīce, divas labi novērtētas vidējās cenas elektriskās dzirnaviņas un jaunpienācējs, no kura, atklāti sakot, negaidīju neko vairāk kā tabulas apakšgala aizpildīšanu. Katru ierīci vērtējām pēc tiem pašiem pieciem kritērijiem: maluma vienmērīgums, ērtība darbā ar vienu roku, akumulatora darbība, ietilpība un cenas un kvalitātes attiecība.
Jaunpienācējs bija Voltmill – elektrisko sāls un piparu dzirnaviņu komplekts, kas ieradās ar drosmīgu solījumu – „nākamās paaudzes sāls un piparu malšanas pieredze” – un cenu, kas manī modināja aizdomas, nevis sajūsmu. Divas nedēļas vēlāk tas bija nopelnījis 9,8/10 – augstāko vērtējumu visā salīdzinājumā, apsteidzot dzirnaviņas, kas maksā vairāk nekā četras reizes dārgāk. Nevis tāpēc, ka tas darītu ko žilbinošu. Tāpēc, ka tas atkal un atkal uzvarēja tieši tajās kategorijās, kurām patiešām ir nozīme otrdienas vakarā pulksten sešos.
Ar ko Voltmill atšķiras – punktu pa punktam
Lūk, kas to nošķīra no pārējiem četriem konkurentiem – un no visām dzirnaviņām, kas gadu gaitā stāvējušas uz manas virtuves letes:
Pieci skaidri noteikti maluma līmeņi, nevis izplūdusi skala
Maluma rupjums ir pilnībā regulējams piecos skaidri noteiktos līmeņos: smalks – salātu un citām mērcēm, kā arī cepšanai, vidējs – ikdienas gatavošanai, rupjš – īstai drupinātu piparu garozai uz steika. Tā kā tie ir fiksēti līmeņi, nevis brīvi grozāms gredzens, Jūsu sestdienas steika iestatījums arī nākamajā nedēļas nogalē būs tieši tas pats.
Keramikas malšanas mehānisms, kas tur doto vārdu
Keramiku nopietnas dzirnaviņas izmanto ne velti: tā maļ vienmērīgi un ar laiku nenodilst. Mūsu testos rezultāts katrā līmenī palika nemainīgs malumu pēc maluma – nekādas ruletes „šodien pulveris, rīt oļi”.
Viena poga, viena roka – vārda tiešā nozīmē
Piespiediet, lai maltu; atlaidiet, lai apstātos. Otra roka pa to laiku maisa, apgriež vai kārto ēdienu šķīvī. Tieši šī funkcija svaigu malšanu pārvērš par to, ko Jūs receptes vidū patiešām izdarāt, nevis izlaižat, jo abas rokas ir aizņemtas.
Akumulators, kas brīdina, pirms padodas
Ilgais akumulatora darbības laiks nozīmē, ka Jūs to uzlādējat un aizmirstat – virs plīts nekarājas neviens USB vads. Un iebūvētā indikatora gaismiņa pasaka priekšā, kad pienācis laiks uzlādēt vai uzpildīt, – tas novērš klasisko elektrisko dzirnaviņu grēku: klusu izdzišanu pār cepeti, kamēr viesi sēž pie galda. Neviens no lētākajiem konkurentiem, ko testējām, līdzvērtīgu brīdinājumu nepiedāvā.
Liela tvertne, caurspīdīgs lodziņš
Lielajā tvertnē ietilpst manāmi vairāk sāls vai piparu nekā ierastās dzirnaviņās, tāpēc uzpildīšana kļūst par retu notikumu, nevis iknedēļas rutīnu. Caurspīdīgā garšvielu kamera ļauj ar divu sekunžu skatienu precīzi zināt, cik daudz atlicis – nekādas necaurspīdīga trauciņa kratīšanas pār šķīvi, nesaņemot pretī neko.
Radīts galdam, nevis atvilktnei
Matēti melns korpuss, tīras līnijas, kārtīgs statīvs abām dzirnaviņām. Tas ir tas retais virtuves rīks, kurā funkcionalitāte un izturība sader ar patiesu stilu – tāpēc tas kļuvis arī par manu pirmo dāvanu ieteikumu gardēdim, kuram jau viss ir.
Steika tests, kas visu izšķīra
Mans etalons jebkurām dzirnaviņām ir ribeye steiks. Smalki pipari karstā pannā sadeg un kļūst rūgti; īstai garozai vajadzīgi patiesi rupji drupināti pipari, uzbērti dāsni, vēlams ar vienu roku, kamēr otra rūpējas par gaļu. Rupjākajā iestatījumā Voltmill deva tieši tās rupjās drupatas, ko gribēju, – bet smalkākajā radīja tik vienmērīgu pulveri, ka tas bez pēdām izzuda salātu mērcē. Tā pati ierīce, viena poga un piecas sekundes, lai pārslēgtos no viena galējā līmeņa uz otru.
Prestiža komplekts, ko agrāk ieteicu, gan piedāvā vienu maluma līmeni vairāk, un tas joprojām ir skaists priekšmets. Bet tas maksā vairāk nekā četrreiz dārgāk, un aklajā degustācijā neviens manā virtuvē nespēja pateikt, kuras dzirnaviņas samalušas piparus viņa šķīvī. Tas ir viss šī salīdzinājuma stāsts vienā teikumā: pēc zināmas robežas Jūs maksājat par emblēmu, nevis par malumu.
Kas notika, kad sāku to ieteikt
Kopš salīdzinājuma publicēšanas esmu Voltmill ieteicis draugiem, lasītājiem un diviem ietiepīgiem kolēģiem. Atsauksmes gandrīz vārds vārdā sakrīt ar manām piezīmēm:
Nopirku komplektu dzimšanas dienas dāvanā vīram, kurš sevi uzskata par ģimenes šefpavāru. Kopš tā brīža tas no ēdamgalda nav pazudis – pat vīramāte pajautāja, no kurienes tas ir, un tā vēl nebija noticis ne ar vienu lietu manā virtuvē.
★★★★★ Annika S.
Indikatora gaismiņa izklausās pēc lēta trika – līdz pirmajai reizei, kad tā Jūs izglābj. Manējā iemirgojās ceturtdienā, uzlādēju ierīci, kamēr ēdu, un kopš tā laika tā ne reizi nav izdzisusi gatavošanas vidū. Manas vecās dzirnaviņas šo numuru izmeta katru mēnesi.
★★★★★ Pieter V.
Man abās plaukstu locītavās ir artrīts, un mehāniskās dzirnaviņas, godīgi sakot, bija iemesls, kāpēc biju pārstājusi lietot svaigi maltus piparus. Viena poga to mainīja. Tagad rupjo malumu lieku it visam – lai ārsts saka, ko grib.
★★★★★ Claire M.
Godīgi par trūkumiem
Lai šis paliek apskats, nevis reklāma. Pirmkārt: šo piedāvājumu neatradīsiet ne tirdzniecības platformās, ne lielveikala plauktā – atlaide ir pieejama tikai oficiālajā Voltmill vietnē. Tas patiešām ir neliels apgrūtinājums, ja visa Jūsu iepirkšanās notiek vienā iemīļotā lietotnē, taču tieši tāpēc cena ir tāda, kāda ir: bez starpnieku uzcenojuma pa virsu.
Otrkārt: pašreizējā atlaide attiecas uz šo partiju, un, tiklīdz tā būs izpārdota, nav garantijas, ka pazeminātā cena atgriezīsies. Arī man tas nepatīk, taču tāds nu šis piedāvājums ir, un tas ir godīgāk par viltus atpakaļskaitīšanas taimeriem – piezīme oficiālajā vietnē skaidri pasaka, ka šī ir akcijas partijas cena, nevis ikdienas cena.
Atbildes uz Jūsu jautājumiem
Ar ko Voltmill patiesībā atšķiras no parastām elektriskajām dzirnaviņām?
Manos testos – ar trim lietām: pieci skaidri noteikti maluma līmeņi, ko darbina keramikas mehānisms, īsta vienas pogas vadība ar vienu roku un iebūvētā indikatora gaismiņa, kas brīdina, pirms vajadzīga uzpilde vai uzlāde. Pieskaitiet lielo caurspīdīgo tvertni un ilgo akumulatora darbības laiku, un Jūs iegūstat dzirnaviņas, kas pieskata sevi pašas, nevis kļūst par vēl vienu rūpi.
Vai tās tiešām labi tiek galā gan ar smalku, gan rupju malumu?
Jā – tieši šis diapazons ir to lielākais trumpis. Smalkākie iestatījumi dod vienmērīgu pulveri salātu un citām mērcēm; rupjākais – īstus drupinātus piparus steika garozai un uzkaisīšanai tieši pirms pasniegšanas. Tā kā keramikas mehānisms maļ nemainīgi vienādi, viens un tas pats līmenis katru reizi dod vienu un to pašu rezultātu.
Un kā ar uzlādi – vai tās neizdzisīs man maltītes vidū?
Tieši pret šādu scenāriju Voltmill acīmredzami ir radīts. Akumulatora darbības laiks ir tik ilgs, ka Jūs to uzlādējat un pārstājat par to domāt, un indikatora gaismiņa brīdina krietni pirms tam, kad ierīcei vajadzīga uzmanība. Visās manās testēšanas nedēļās tā ne reizi neizdzisa bez brīdinājuma.
Ko darīt, ja pasūtīšu un man nepatiks?
Katram pasūtījumam ir 30 dienu naudas atmaksas garantija: sazinieties ar klientu servisu 30 dienu laikā pēc pirkuma, un Jūs saņemsiet pilnu atmaksu. Tas ir vesels mēnesis, lai izlemtu, gatavojot pēc savām receptēm, – garāks izmēģinājums, nekā Jums jebkad dos demonstrācijas lete veikalā.
Cik ātra ir piegāde?
Darba dienās pasūtījumi tiek nosūtīti 24 stundu laikā no paša Voltmill noliktavas Eiropas Savienībā – tātad piegāde mērāma dienās, bez muitas pārsteigumiem.
Parunāsim par cenu – jo šo reitingu izšķīra matemātika
Arī par parasto cenu 79,99 € Voltmill būtu ierindojies tuvu mūsu tabulas augšgalam. Bet tieši šobrīd oficiālajā vietnē ir spēkā 50 % atlaide: 39,99 € ierasto 79,99 € vietā. Tas nozīmē, ka mūsu salīdzinājuma visaugstāk novērtētās dzirnaviņas ir vienlaikus arī lētākais līdzvērtīgais variants, ko testējām, – lētāks par vidējās cenas konkurentiem un tikai daļa no tā prestiža komplekta cenas, kuru tās ikdienas lietošanā pārspēja.
Pieprasījums ir sekojis matemātikai: tūkstošiem klientu jau ir pasūtījuši savu komplektu, un tas kļuvis par vienu no visvairāk klikšķinātajiem ieteikumiem, ko šogad esam publicējuši. Ar bezmaksas piegādi, nosūtīšanu 24 stundu laikā un 30 dienu garantiju mīnusus šeit atrast ir patiesi grūti.
Mans padoms ir tas pats, ko devu savai māsai: ja mūžs ar kārtīgi piparotu ēdienu par vienu uz mājām pasūtītu vakariņu cenu izklausās pēc Jums izdevīga darījuma, pārbaudiet, vai 50 % atlaide oficiālajā Voltmill vietnē vēl ir spēkā. Ja pašreizējā partija būs izpārdota, Jūs to redzēsiet uzreiz – un par pilnu cenu es ieteiktu vēl padomāt. Par pusi cenas – ne mirkli.
