Veinividinate testimine on minu töö – ja ma olin kindel, et see ühe nupuga valaja on järjekordne trikk. Siis valasin samast pudelist kaks korda.
25 € maksnud punane vein, mis otse pudelist maitses „kinnisena“, oli mõni sekund hiljem mahe, avatud ja restoranipehme – ilma dekanteri, 45‑minutilise ootamise ja tilkumiseta. Siin on lugu sellest, mis mu arvamust muutis.
HomeNotedi Home & Entertaining toimetuse juhtiva tootetestijana võin öelda, et mu köögisahtel on veinividinate surnuaed. Lehtervalajad, mis lubasid „kohest õhutamist“ ja jätsid järele kleepuva segaduse. Tilgarõngad, millest tilk ikkagi mööda pääses. „Maagilised“ tilad, mis ei teinud mitte kui midagi. Nii et kui mu lauale jõudis kaarjas väike seade nimega AeroVinum, mis väitis, et õhutab ja serveerib veini ühe nupuvajutusega, pööritasin silmi ja panin selle testihunniku kõige põhja.
Mitu nädalat – ja terve rida skeptilisi õhtusöögikülalisi – hiljem olen sellele väikesele seadmele vabanduse võlgu. Aga alustan sealt, kust algab iga veinisõbra meelehärm.
25 € maksnud pudel, mis kodus maitseb nagu 8 € eest ostetu
Küllap tunnete seda olukorda. Avate külaliste jaoks korraliku pudeli – sellesama veini, mis restoranis maitses suurepäraselt – ja klaasist vaatab vastu kinnine, terav ja endassetõmbunud vein. Sommeljee saladus pole maagia, vaid õhk. Vein vajab avanemiseks hapnikku. Just seepärast dekanterid üldse olemas ongi.
Aga traditsiooniline dekanteerimine end tavalises kodus lihtsalt ei õigusta. Kellel on aega oodata 45 minutit, kuni õhtusöök jahtub ja külalised istuvad tühjade klaaside taga? Ja pärast pesete käsitsi kitsast õrna klaasanumat, mis ei mahu ühtegi nõudepesumasinasse ja saab täkke juba viltusest pilgust.
Nii valabki enamik meist lihtsalt otse pudelist. See tähendab tilku mööda etiketti, plekke laudlinal, mida homme küürida, ja – mis kõige hullem – veini, mis ei maitse kunagi nii, nagu makstud hind lubaks. Võõrustamine peaks olema muretu. Selle asemel muutub iga klaasi täitmine väikeseks keemiakatseks.
Test, mille ma peaaegu tegemata jätsin
Selle aasta elektriliste veiniaeraatorite võrdluses panime viis seadet päris õhtusöökidel proovile: köögiletile mõeldud temperatuurikontrolliga veinijaama hinnaga üle 100 €, kolm‑ühes vaakumsäilitussüsteemi, kaks korgitseriga kinkekomplekti – ja kogu seltskonna odavaima seadme, ühe nupuvajutusega õhutaja-serveerija AeroVinum.
Ootasin, et pisike jääb viimaseks. Selle asemel tuli see esimeseks – hindega 9,8/10, mis oli kõrgeim hinne, mille me tänavuses aeraatoritestis üldse välja panime.
Hetk, mis mind ümber veenis, oli piinlikult lihtne. Valasin sama keskmise hinnaklassi punast veini kahel moel: korra otse pudelist ja korra läbi AeroVinumi. Seejärel ulatasin mõlemad klaasid külalistele, ütlemata, kumb on kumb. Vahe polnud mingi peen nüanss. Õhutatud vein mõjus iga kord pehmema ja avatumana ning see äsja avatud pudelile omane teravus oli märgatavalt mahenenud. Üks külaline küsis, kas teine klaas on „see kallis pudel“. See oli sama vein.
Kuidas saab üks valamine asendada dekanterit
AeroVinum asetub pudelile nagu elegantne kaarjas kübar – bränd ütleb, et siluett on inspireeritud veini enda voolamisest, ja ausalt öeldes näeb see välja pigem väikese disainesemena kui köögitarvikuna. Sisemuses teeb see korraga kahte tööd:
Esiteks laseb sisseehitatud õhutusava veinil õhuga kokku puutuda just valamise hetkel – 45‑minutilise dekanteri töö mahub nendesse sekunditesse, mis kuluvad klaasi täitmiseks. Teiseks tähendab ühe nupuga serveerimine, et pudel ei lahku kunagi laualt: vajutage nuppu ja vein jookseb klaasi puhta, ühtlase ja õhutatud joana. Ei mingit tõstmist, kallutamist, sihtimist ega tilkumist.
Just see tõi seadmele praktikas tipphinde:
Restoranimaitse, null ootamist
Õhutusava töötab veini voolamise ajal, nii et õhtu esimene klaas maitseb nagu kolmas. Avage pudel külaliste saabudes ja pakkuge seda kohe parimas vormis – pole vaja vabandada, et vein „vajab lihtsalt veel aega“.
Üks nupp teenindab kogu lauda
Üks vajutus – ja klaasi jookseb puhas, täpselt doseeritud kogus. Minu testõhtusöökidel hakkasid külalised end ise teenindama – osalt sellepärast, et see oli lihtne, ja osalt, ausalt öeldes, sellepärast, et nupule vajutamine pakub rahuldust. Võõrustaja ei ole enam kelner.
Null tilka, null plekki laudlinal
Vein liigub läbi tila, mitte mööda etiketti alla. Pärast mitme nädala jagu õhtusööke elas mu valge laudlina kogu testiperioodi puhtalt üle – sellist asja pole varem kunagi juhtunud.
Kuni 30 pudelit ühe laadimisega
Akust jagub kuni 30 pudeliks laadimiskorra kohta. Praktikas tähendas see, et laadisin testiseadet ühe korra ega mõelnud sellele enam kordagi – kuigi vahepeale mahtus mitu õhtusööki ja pikk rida klaasitäisi tavalistel argiõhtutel.
Loputub puhtaks sekunditega
Toru tuleb küljest ära ja saab läbi loputatud selle ajaga, kui veekeetjas vesi keema läheb. Võrrelge seda õrna dekanteri käsitsipesuga. Kõik, millega vein seadmes kokku puutub, on toiduohutust materjalist – absoluutne miinimum, mille odavad nimeta valajad ometi tihti isegi mainimata jätavad.
Näeb välja, nagu kuulukski lauale
See seade elab teie külaliste silme all, mitte kapis. Kaarjas must disain mõjub teadliku stiilivalikuna, mitte vidinana – mitu külalist küsis enne, kust sellist saab, ja alles seejärel, mis asi see üldse on.
Õhtu, mil see muutus nähtamatuks
Kõige rohkem ei avaldanud mulle muljet mitte ükski üksik omadus, vaid see, kui nähtamatuks AeroVinum muutub. Pärast esimest õhtut ei mõelnud keegi laua ääres seadmele enam. Külalised lihtsalt märkasid, et vein maitseb paremini ja et mina ei pidanud klaaside täitmiseks kordagi vestlusest lahkuma. Enamik veinividinaid nõuab tähelepanu. See siin teeb osa tööst vaikselt teie eest ära.
Ja ma pole ilmselgelt ainus, kes seda märkas. Ostjate tagasisidest kostab täpselt seesama, mida rääkisid minu õhtusöögikülalised:
Ostsin selle abikaasale sünnipäevaks, pooleldi kindel, et tuleb järjekordne sahtlitäide. Sellest saati on see olnud igal nädalavahetusel meie laual. Isegi supermarketi Rioja maitseb ümaramalt – ämm küsis, kas oleme veinieelarvet suurendanud.
★★★★★ Martina K.
Kahe klaasi test veenis mind umbes kümne sekundiga. Sama pudel, hoopis teine suutunne. Mu sõbrad vajutavad nüüd nuppu ise – kõlab naljakalt, kuni taipad, et oled terve õhtusöögi võõrustanud toolilt tõusmata.
★★★★★ Jörg B.
Klaasist dekanter oli mul aastaid ja pesemisvaeva tõttu kasutasin seda ehk neli korda. Seda asja kasutan iga kord, kui pudeli avan. Loputan toru ja valmis. Oleks pidanud juba ammu olemas olema.
★★★★★ Sofie D.
Mida see ei tee (aus jutt)
Sest ükski aus arvustus ei jäta seda osa vahele: AeroVinum on spetsialist. See õhutab ja serveerib – hiilgavalt – , aga korki välja ei tõmba ega pudelit ei jahuta; need tööd teevad ära mõned meie testi 70 € – 110 € hinnaklassi masinad. Kui soovite täismõõdus veinikeskust köögiletile ning teil on selle jaoks eelarvet ja ruumi, siis selliseid leidub.
Aga just see arvutus pani meie pingerea paika: seade, mis sai maitsemõju ja serveerimislihtsuse eest kõrgeima skoori, oli ühtlasi kogu võrdluse odavaim. Kategooriatestis ei juhtu seda peaaegu kunagi. Tippklassi jaam maksab üle kolme korra rohkem – ja serveerides tõstate ikkagi rasket 1,5‑liitrist karahvini.
Vastused teie küsimustele
Mille poolest erineb see tavalisest dekanterist või lehtervalajast?
Dekanter nõuab 30–60 minutit ootamist ja hiljem hoolikat käsitsipesu; lehtervalajate puhul kallutate ja sihite pudelit ise. AeroVinum õhutab serveerimise käigus automaatselt ja pudel ei lahku laualt. Saate dekanteerimise maitse‑eelise koos nupuvajutuse mugavusega.
Kas vein maitseb tõesti teistmoodi või on tegu trikiga?
Õhutamine on ammune ja tunnustatud praktika – just sellepärast dekanterid üldse olemas ongi. Meie võrdlevatel maitsmistel mõjus õhutatud vein järjekindlalt pehmema ja avatumana kui seesama vein otse pudelist valatuna. Saate seda kodus ise järele proovida lihtsa kahe klaasi võrdlusega juba seadme saabumise päeval.
Kui tihti pean seda laadima ja kas puhastamine on tülikas?
Akust jagub ühe laadimisega kuni 30 pudeliks – enamikus kodudes katab üks laadimine nädalaid. Puhastamine võtab sekundeid: toru tuleb küljest ja loputub läbi ning kõik veiniga kokku puutuv on toiduohutu. Ei mingit karahvini käsitsipesu ega tülikaid pisidetaile, mida kuivatada.
Aga kui tellin ja see mulle ei meeldi?
Iga ostuga kaasneb 30‑päevane raha-tagasi-garantii – võtke 30 päeva jooksul ühendust klienditoega ja saate kogu summa tagasi. Tellimused saadetakse tööpäeviti välja 24 tunni jooksul brändi enda EL‑i laost, nii et saate seadet proovida omaenda laua taga, oma veini ja oma külalistega, enne kui otsustate, kas see jääb.
Hind (siin läheb asi lausa naeruväärseks)
Kui ma testi ajal ametlikku kodulehte kontrollisin, oli AeroVinum kirjas hinnaga 29,99 € tavahinna 59,99 € asemel – 50% soodustus otse ametlikul veebilehel koos tasuta tarnega. Võrdluseks: sellega oli meie testi võitja odavam kui korralik pudel Bordeaux’d – ja odavam kui kõik ülejäänud testitud seadmed, kaasa arvatud kinkekomplektid, mis sisuliselt üldse ei õhuta.
Nõudlus räägib sama keelt: tuhanded kliendid on oma seadme juba tellinud ning saatmine toimub endiselt tööpäeviti 24 tunni jooksul EL‑i laost.
Üks aus hoiatus: 50% soodustus on kampaania, mitte püsihind, ja lõppkuupäeva pole välja kuulutatud – see tähendab, et pakkumise võib ette hoiatamata lõpetada. Ainus usaldusväärne kontroll on ametlik koduleht ise: kui seal on endiselt näha 29,99 €, siis pakkumine kehtib. Ja mida iganes te maksate – 30‑päevane raha-tagasi-garantii kehtib igal juhul.
Minu hinnang – aasta jagu õhtusööke hiljem
Nutikad vidinad surevad õhtusöökide vahelisse tühimikku – nad jäävad laadimata, pesemata ja lõpuks kasutamata. AeroVinum on ehitatud seda tühimikku üle elama: midagi pole vaja kokku panna, vajutada tuleb ühte nuppu, puhastus võtab sekundeid ja laadimiste vahele jäävad nädalad. See on see haruldane seade, mis muudab paremaks nii veini, serveerimise kui ka õhtu enda.
Kui tahate, et iga klaas maitseks nii, nagu oleks selle valanud sommeljee – ilma ootamise, tilkade ja nõudepesuta – , siis see oli meie tänavuse aasta kõige lihtsam esikohaotsus. Poole hinnaga ja 30‑päevase garantiiga on kõhklemine kallis valik: halvimal juhul teete kahe klaasi testi, jääte minuga eriarvamusele ja saate kogu raha tagasi.
Saate siit järele vaadata, kas 50% soodustus on AeroVinumi ametlikul kodulehel veel saadaval. Kui kampaaniahind on endiselt kirjas, rakendub see teie tellimusele automaatselt.