Vīna piederumu testēšana ir mans darbs – un es biju pārliecināta, ka šis vienas pogas dozators ir kārtējais triks. Tad es ielēju vienu un to pašu pudeli divreiz.
Sarkanvīns par 25 €, kas tieši no pudeles garšoja „saspringti”, jau pēc pāris sekundēm bija maigs, atvērts un noapaļots kā restorānā – bez dekantera, bez 45 minūšu gaidīšanas, bez pilieniem. Lūk, kas lika man mainīt domas.
Esmu vadošā produktu testētāja HomeNoted rubrikā „Mājas & viesības”, un mana virtuves atvilktne ir īsta vīna piederumu kapsēta. Piltuvveida lējēji, kas solīja „tūlītēju aerāciju” un atstāja vien lipīgu jucekli. Pilienu gredzeni, kas tik un tā ļāva pilienam izsprukt. „Burvju” snīpji, kas nedarīja pilnīgi neko. Tāpēc, kad uz mana galda nonāca maza, izliekta ierīce vārdā AeroVinum ar apgalvojumu, ka tā spēj aerēt un ieliet vīnu ar vienu pogas spiedienu, es nobolīju acis un noliku to testējamo lietu kaudzes pašā apakšā.
Pēc vairākām nedēļām un veselas virknes skeptisku vakariņu viesu esmu šai mazajai ierīcei parādā atvainošanos. Bet ļaujiet man sākt tur, kur sākas katra vīna mīļotāja neapmierinātība.
Pudele par 25 €, kas mājās garšo kā par 8 €
Jūs šo ainu pazīstat. Jūs atverat viesiem labu pudeli – to pašu vīnu, kas restorānā garšoja brīnišķīgi, – un tas iznāk saspringts, ass un noslēgts. Someljē noslēpums nav maģija: tas ir gaiss. Vīnam vajadzīgs skābeklis, lai tas atvērtos. Tieši tāpēc vispār pastāv dekanteri.
Taču tradicionālā dekantēšana parastai mājsaimniecībai ir ļoti neizdevīgs darījums. Kuram ir 45 minūtes, ko gaidīt, kamēr vakariņas atdziest un viesi sēž pie tukšām glāzēm? Un pēc tam vēl ar rokām jāmazgā šaurs, trausls stikla trauks, kas neietilpst nevienā trauku mazgājamā mašīnā un saplīst teju no šķība skatiena.
Tāpēc vairums no mums vienkārši lej tieši no pudeles. Tas nozīmē pilienus gar etiķeti, traipus uz galdauta, kas rīt būs jāizberž, un – pats ļaunākais – vīnu, kas nekad negaršo pēc tā, par ko Jūs patiesībā samaksājāt. Viesu uzņemšanai būtu jābūt vieglai. Tā vietā katra glāzes piepildīšana pārvēršas mazā ķīmijas eksperimentā.
Tests, kuru es gandrīz neveicu
Šā gada elektrisko vīna aeratoru salīdzinājumā mēs piecām ierīcēm likām izturēt īstu viesību slodzi: galda stacijai ar temperatūras kontroli, kas maksā vairāk nekā 100 €, 3‑in‑1 vakuuma saglabāšanas sistēmai, diviem dāvanu komplektiem, kuru centrā ir korķviļķis, – un vislētākajai ierīcei visā salīdzinājumā.
Es gaidīju, ka mazais ierindosies pēdējā vietā. Tas ierindojās pirmajā – ar 9,8/10, augstāko vērtējumu, kādu šā gada aeratoru testā vispār piešķīrām.
Brīdis, kas mani pārliecināja, bija līdz smieklīgumam vienkāršs. Es ielēju vienu un to pašu vidējas cenas sarkanvīnu divos veidos: vienreiz tieši no pudeles, otrreiz caur AeroVinum. Tad pasniedzu abas glāzes viesiem, nepasakot, kura ir kura. Atšķirība nebija nekāda smalkā nianse. Aerētais vīns ikreiz šķita maigāks un atvērtāks, un tas asums, kas piemīt tikko atvērtai pudelei, bija manāmi mīkstāks. Viens viesis pajautāja, vai otrā glāze ir „tā dārgā pudele”. Tas bija tas pats vīns.
Kā viena ieliešana var aizstāt dekanteri
AeroVinum uzliekas pudelei kā elegants, izliekts vāciņš – zīmols stāsta, ka silueta iedvesma nāk no paša vīna plūsmas, un, godīgi sakot, tas vairāk atgādina nelielu dizaina priekšmetu, nevis virtuves rīku. Iekšpusē tas vienlaikus dara divus darbus:
Pirmkārt, iebūvētā aerācijas atvere ļauj vīnam saskarties ar gaisu tieši ieliešanas brīdī – 45 minūšu dekantera darbs tiek paveikts tajās pāris sekundēs, kamēr pildās glāze. Otrkārt, viena pieskāriena dozēšana nozīmē, ka pudele nekad nepamet galdu: nospiediet pogu, un glāzē nonāk tīra, kontrolēta, aerēta porcija. Nekādas celšanas, sasvēršanas, tēmēšanas – un nekādu pilienu.
Lūk, kas praksē nopelnīja tam augstāko vērtējumu:
Restorāna garša bez jebkādas gaidīšanas
Aerācijas atvere strādā, vīnam plūstot cauri, tāpēc vakara pirmā glāze garšo kā trešā. Atveriet pudeli, kad viesi ienāk pa durvīm, un pasniedziet to vislabākajā formā uzreiz – bez atvainošanās, ka vīnam „vēl vajag laiku”.
Viena poga apkalpo visu galdu
Nospiediet vienu reizi – un ierīce ielej tīru, precīzi atmērītu porciju. Manās testa vakariņās viesi drīz vien sāka ieliet paši sev: daļēji tāpēc, ka tas ir viegli, un daļēji, atzīšos, tāpēc, ka spiest šo pogu ir tīri vai baudāmi. Saimnieks pārstāj būt viesmīlis.
Nekādu pilienu, nekādu notraipītu galdautu
Vīns plūst pa snīpi, nevis lejup pa etiķeti. Mans baltais galdauts neskarts pārdzīvoja visas testa nedēļas ar visām vakariņām – tā vēl nebija bijis nekad.
Līdz 30 pudelēm ar vienu uzlādi
Akumulators ar vienu uzlādi nodrošina līdz 30 pudelēm. Praktiski tas izskatījās šādi: testa ierīci uzlādēju vienu reizi un vairs par to neiedomājos – cauri vairākām viesībām un regulārām darbdienu vakara glāzēm.
Izskalojas tīrs dažās sekundēs
Caurulīte ir noņemama un izskalojas, kamēr uzvārās tējkanna. Salīdziniet to ar trausla dekantera mazgāšanu ar rokām. Turklāt viss vīna ceļš ir izgatavots no pārtikai drošiem materiāliem – absolūtais minimums, taču kaut kas tāds, ko lētie nezināmu zīmolu lējēji reti vispār piemin.
Izskatās, ka tā vieta ir uz galda
Šī ierīce dzīvo Jūsu viesu acu priekšā, nevis skapī. Izliektais melnais dizains izskatās pēc apzinātas stila izvēles, nevis pēc sīkrīka – vairāki viesi vispirms pajautāja, kur tādu var dabūt, un tikai pēc tam – kas tas vispār ir.
Vakars, kurā ierīce kļuva neredzama
Visvairāk mani pārsteidza nevis kāda atsevišķa funkcija, bet gan tas, cik nemanāms AeroVinum kļūst. Pēc pirmā vakara neviens pie galda par ierīci vairs nedomāja. Viesi vienkārši pamanīja, ka vīns garšo labāk un ka man ne reizi nav jāpamet saruna, lai kādam pielietu glāzi. Vairums vīna sīkrīku prasa uzmanību. Šis turpretī klusi atbrīvo vakaru no liekā darba.
Un es acīmredzot neesmu vienīgā, kas to pamanījusi. Pircēju atsauksmes atbalso tieši to, ko teica mani vakariņu viesi:
Nopirku to vīra dzimšanas dienā, pa pusei gaidot kārtējo atvilktnes krāmu. Kopš tā laika tas stāv uz mūsu galda katru nedēļas nogali. Pat lielveikala Rioja garšo apaļāk – vīramāte pajautāja, vai mums tagad ir lielāks vīna budžets.
★★★★★ Martina K.
Divu glāžu tests mani pārliecināja aptuveni desmit sekundēs. Tā pati pudele – pilnīgi cita sajūta mutē. Mani draugi tagad paši spiež pogu, un tas izklausās muļķīgi tikai līdz brīdim, kad aptverat, ka esat novadījis veselas vakariņas, nepieceļoties no krēsla.
★★★★★ Jörg B.
Stikla dekanteris man piederēja gadiem, un mazgāšanas dēļ izmantoju to varbūt četras reizes. Šo turpretī lietoju ikreiz, kad atveru pudeli. Izskaloju caurulīti – gatavs. Tādam vajadzēja būt jau sen.
★★★★★ Sofie D.
Ko tas nedarīs (brīdis godīgumam)
Godīga recenzija šo daļu neizlaiž: AeroVinum ir speciālists. Tas aerē un ielej – izcili – , taču tas neizvilks korķi un neatdzesēs pudeli: šos darbus apvieno dažas no 70 € – 110 € vērtajām iekārtām mūsu testā. Ja vēlaties pilnu galda vīna staciju un Jums tai ir gan budžets, gan vieta virtuvē – tādas pastāv.
Bet, lūk, aritmētika, kas izšķīra mūsu galarezultātu: ierīce, kas saņēma augstāko vērtējumu par ietekmi uz garšu un pasniegšanas ērtumu, vienlaikus bija vislētākā visā salīdzinājumā. Kategorijas testos tā nenotiek gandrīz nekad. Premium klases stacija ir vairāk nekā trīs reizes dārgāka – un pasniegšanas brīdī Jums tik un tā rokās ir smaga 1,5 litru karafe.
Atbildes uz Jūsu jautājumiem
Ar ko tas atšķiras no parasta dekantera vai piltuvveida lējēja?
Dekanterim vajag 30–60 minūšu gaidīšanas un pēc tam rūpīgu mazgāšanu ar rokām; piltuvveida lējēji paļaujas uz to, ka Jūs pats sasvērsiet pudeli un trāpīsiet glāzē. AeroVinum aerē automātiski, tieši ielejot, un pudele nekad nepamet galdu. Jūs iegūstat dekantēšanas doto garšu ar vienas pogas ērtību.
Vai vīns tiešām garšo citādi, vai tas tomēr ir triks?
Aerācija ir sen pārbaudīta prakse – tieši tāpēc dekanteri vispār pastāv. Mūsu salīdzinošajās degustācijās aerētais vīns konsekventi šķita maigāks un atvērtāks nekā tas pats vīns, kas ieliets tieši no pudeles. To varat pārbaudīt pats savās mājās ar vienkāršu divu glāžu salīdzinājumu jau ierīces saņemšanas dienā.
Cik bieži tas jāuzlādē, un vai tīrīšana nesagādā raizes?
Ar vienu uzlādi akumulators nodrošina līdz 30 pudelēm – vairumam mājsaimniecību viena uzlāde pietiek vairākām nedēļām. Tīrīšana aizņem dažas sekundes: caurulīte ir noņemama un izskalojama, un viss vīna ceļš ir drošs saskarei ar pārtiku. Nav karafes, ko mazgāt ar rokām, nav sīku detaļu, ko žāvēt.
Ko darīt, ja pasūtīšu, bet tas man nepatiks?
Katru pirkumu sedz 30 dienu naudas atmaksas garantija – sazinieties ar klientu apkalpošanas dienestu 30 dienu laikā, un saņemsiet pilnu atmaksu. Darba dienās pasūtījumi no zīmola paša ES noliktavas tiek izsūtīti 24 stundu laikā, tāpēc Jūs varat ierīci izmēģināt pie sava galda, ar savu vīnu un saviem viesiem, pirms izlemjat, vai tā paliek.
Par cenu (šeit sākas absurds)
Kad testa laikā ieskatījos oficiālajā vietnē, AeroVinum tur bija nopērkams par 29,99 € ierasto 59,99 € vietā – 50 % atlaide, kas pieejama tieši oficiālajā tīmekļa vietnē, turklāt ar bezmaksas piegādi. Priekšstatam: līdz ar to mūsu salīdzinājuma uzvarētājs kļuva lētāks par kārtīgu Bordeaux pudeli un lētāks par ikvienu citu testēto ierīci – ieskaitot dāvanu komplektus, kas pēc būtības nemaz neaerē.
Šķiet, pieprasījums to apliecina: tūkstošiem klientu savu ierīci jau ir pasūtījuši, un sūtījumi darba dienās joprojām tiek izsūtīti 24 stundu laikā no ES noliktavas.
Viens godīgs brīdinājums: 50 % atlaide ir akcija, nevis pastāvīga cena, un tās beigu datums nav izziņots – tātad to var atsaukt bez brīdinājuma. Vienīgā drošā pārbaude ir pati oficiālā vietne: ja tur joprojām redzams 29,99 €, piedāvājums ir spēkā. Un lai kādu summu Jūs maksātu, 30 dienu naudas atmaksas garantija ir spēkā.
Mans verdikts – ko no tā gaidīt pēc vesela vakariņu gada
Gudri sīkrīki nomirst pauzē starp vienām viesībām un nākamajām – tie paliek neuzlādēti, nenomazgāti un galu galā nelietoti. AeroVinum ir būvēts, lai šo pauzi pārdzīvotu: nekas nav jāsaliek, jānospiež tikai viena poga, tīrīšana aizņem sekundes, un starp uzlādēm paiet nedēļas. Tā ir tā retā ierīce, kas uzlabo vīnu, pasniegšanu un pašu vakaru.
Ja vēlaties, lai katra glāze garšotu tā, it kā to būtu ielējis someljē – bez gaidīšanas, pilieniem un trauku mazgāšanas – , šī bija visvieglāk piešķirtā pirmā vieta šajā gadā. Par puscenu un ar 30 dienu garantiju dārgā izvēle ir tieši vilcināšanās: sliktākajā gadījumā Jūs veicat divu glāžu testu, nepiekrītat man un saņemat pilnu atmaksu.
Jūs varat šeit pārbaudīt, vai 50 % atlaide oficiālajā AeroVinum vietnē vēl ir pieejama. Ja akcijas cena joprojām ir redzama, tā Jūsu pasūtījumam tiks piemērota automātiski.